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吃出好状态,做好炊事员——致即将上前线的中考生家长

来源:家长帮社区-大连    作者:与孤独为伍    2016-05-20 10:36:49

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  中考在即,家长和考生都已在备考的第一战线上摩拳擦掌了。这时,大家产生困扰的不仅仅是考试带来的压力,而且还有考试期间的饮食问题。如果说中考是一场持久战,那么合理的营养膳食,就是这场战争重要的“火力支援”,快来看看考前和考试几天应该如何“吃”出好状态....。

  孩子的晚餐吃得要适量,即不能太饱也不应太少,菜饭要求清淡、易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。晚餐中各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的30%-50%。晚餐1小时后可补充适量的时令鲜果。

  晚餐不应安排得太晚,以免消化不良;另外,如果晚餐吃得晚,学生势必因肚子饿而吃零食。过多的零食会“挡食”,即到吃正餐的时间没有食欲,食量过少,摄取的营养量不足,久之势必影响学生的健康。

  下面例举家庭晚餐食谱,仅供参考。

  ◆例一:

  主食:金银卷(面粉、黄玉米粉、麻酱、盐)

  副食:清蒸鲜鱼(姜米醋汁)[各种鲜鱼、调味品]

  草菇扒时蔬(绿叶菜、草菇、调味品)

  小菜:拌腐竹(水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜、调味品)

  汤:绿豆汤

  ◆例二:

  主食:米饭

  副食:清炖排骨藕(排骨、腔骨均可,鲜藕,调味品)

  豆豉辣椒炒豆腐(卤水豆腐、豆豉、干辣椒、调味品)

  小菜:拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝、调味品)

  汤:盖菜汤(盖菜、虾皮、调味品)

  ◆例三:

  主食:二米饭

  副食:西芹牛柳(牛瘦肉、芹菜茎、调味品)

  尖椒土豆丝(土豆、尖椒、调味品)

  小菜:皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜、调味品)

  汤:海米芹菜叶汤(芹菜嫩叶、海米或其他海味)

  ◆例四:

  主食:发糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣)

  副食:葱爆两样(猪腰、猪肉、洋葱、调味品)

  番茄炒鸡蛋(番茄、鸡蛋、调味品)

  清炒西兰花(西兰花、调味品)

  汤:莲子百合银耳羹(银耳、莲子、百合)

  ◆例五:

  主食:红豆饭(大米、红小豆)

  副食:百合虾(虾仁、鲜百合、胡萝卜、柿子椒、调味品)

  蒜绒茼蒿(茼蒿、大蒜、调味品)

  小菜:麻酱拌豇豆(豇豆、麻酱、调味品)

  汤:豌豆汤(豌豆、水发木耳、鹌鹑蛋、调味

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